tauge rawon adalah tauge yang dikenal juga sebagai tauge pendek. Tauge ini biasanya dikonsumsi bersama dengan masakan rawon.
Tauge dikenal bermanfaat melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mencegah stroke, meningkatkan sirkulasi darah, menyehatkan rambut, meningkatkan sistem imun tubuh, dan meningkatkan metabolisme. Tauge juga mengandung vitamin B dan vitamin K.
Tauge dapat bertahan hingga satu minggu jika disimpan dalam keadaan kering di dalam kulkas. Tauge dapat dibungkus dengan kertas agar keadaannya tetap kering selama penyimpanan.