Baby buncis merupakan sayuran yang kaya nutrisi. Sayur buncis juga menjadi salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.
Baby buncis dapat mencegah kostipasi, mengontrol kadar gula dalam darah, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi batu ginjal, rendah kalori, meningkatkan metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan, awet muda, mengendalikan glukosa, serta menjaga jantung tetap sehat.
Dibandingkan sayuran hijau lainnya, sayur buncis termasuk sayur yang bisa disimpan dalam waktu cukup lama. Baik disimpan di luar lemari es atau di dalam lemari es, sayur buncis bisa bertahan setidaknya hingga 3 hari.
