Melinjo adalah buah khas Indonesia yang sering digunakan untuk bahan emping, dan juga sayur asem.
Melinjo mengandung antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini dan mencegah berbagai macam penyakit, jika dikonsumsi secara rutin. Mengandung vitamin A, B1,C, kalsium, karbohidrat, fosfor, dan protein.
melinjo dapat dimasak dalam sayur asem atau emping goreng.
