3 Inspirasi Resep Tumis Sayur yang Praktis, Sedap, dan Sehat

2021-04-01 - Admin

Memasak adalah life skill yang harus dikuasai semua orang. Aktivitas yang satu ini tidak repot dan menyita waktu seperti yang dibayangkan banyak orang. Moms yang masih pemula pun bisa belajar memasak secara praktis dengan mencoba membuat tumis sayur sederhana.

Ada banyak sekali variasi tumis sayuran yang bisa dikreasikan sesuai selera keluarga. Penasaran dengan resep tumis yang dapat dibuat dalam waktu 10 menit? Ini dia ulasan selengkapnya!

 

Tumis Jamur Tiram

Jamur tiram mengandung banyak protein nabati, kalsium, vitamin B, dan beragam jenis nutrisi lainnya. Olahan jamur tiram yang sederhana dan lezat pasti disukai seluruh anggota keluarga.

Bahan-bahan:

●       1,5 kg jamur tiram yang sudah disuwir, dicuci bersih, dan ditiriskan

●       3 siung bawang merah yang sudah diiris tipis

●       2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis

●       Cabai rawit merah yang diiris tipis dengan jumlah sesuai selera

●       1 buah tomat yang sudah dipotong dadu

●       3 sdm minyak goreng untuk menumis

●       garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

●       Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan jamur tiram selama satu menit saja. Kemudian, angkat jamur dan tiriskan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
3. Jika tumisan bawang mulai matang dan harum, segera masukkan jamur.
4. Masak jamur tiram sambil menambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, potongan tomat, dan irisan cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bila jamur sudah mulai lunak dan matang, segera matikan api kompor dan tumisan jamur tiram pun siap disajikan.

 

Tumis Kangkung Ebi

Kelezatan tumis kangkung ala rumahan memang tak perlu diragukan lagi. Kini, Moms bisa membuat tumis kangkung ebi yang super sedap dengan mengikuti resep sederhana ini:

Bahan-bahan:

●       2 ikat kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih

●       1 buah tomat yang sudah dipotong dadu

●       3 siung bawang merah yang sudah diiris tipis

●       2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis

●       3 buah cabai keriting yang sudah diiris tipis

●       5 sdm ebi (udang kering)

●       3 sdm saus tiram

●       1 sdm kecap manis

●       air matang secukupnya

●       garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

●       3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Sambil menumis bawang dan cabai, masukkan ebi lalu aduk terus-menerus hingga bahan-bahan tersebut mulai matang.
3. Jika bawang dan ebi mulai matang, segera masukkan kangkung dan beri air secukupnya. Masaklah sebentar hingga kangkung mulai layu.
4. Sambil mengaduk kangkung, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
5. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Sehingga, tomat tetap segar saat tumis kangkung disajikan.
6. Seporsi tumis kangkung ebi yang sudah matang pun siap disajikan sebagai pelengkap nasi hangat.

 

Tumis Kacang Panjang Terasi

Bila diolah dengan cara yang tepat, kacang panjang dapat menjadi bahan masakan yang bercita rasa istimewa seperti resep yang satu ini lho, Moms:

Bahan-bahan:

●       10 batang kacang panjang yang dipotong-potong kurang lebih 5 cm

●       5 siung bawang merah yang diiris tipis

●       bumbu halus yang terdiri dari 4 siung bawang putih, 2 buah cabai keriting, cabai rawit merah yang jumlahnya sesuai selera, dan setengah bungkus kecil terasi.

●       1 buah tomat yang diiris tipis

●       1 sdm kecap ikan

●       garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya

●       3 sdm minyak goreng untuk menumis

●       air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan untuk menumis irisan bawang merah.
2. Saat irisan bawang merah mulai matang, masukkan bumbu halus lalu masak kembali hingga bumbu tersebut matang.
3. Selanjutnya, tambahkan kecap ikan lalu masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong. Jangan lupa menambahkan sedikit air agar tekstur kacang panjang cepat lunak.
4. Masak hingga air mendidih dan kacang panjang mulai matang. Lalu, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya.
5. Sesaat sebelum tumis kacang panjang diangkat dari wajan, tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong.
6. Tumis kacang panjang terasi segera siap disajikan.

 

Di antara ketiga resep tersebut, manakah yang akan Moms coba lebih dahulu? Aneka menu tumis sayur yang rasanya sedap, pasti membuat anggota keluarga jadi tergiur ingin segera mencicipinya. Si kecil pun akan tergoda menikmati sayuran karena hasil kreasi Moms sangat istimewa.